红枣小米粥,养胃补气补血的好粥

  更新于2011-4-1T9:43:49      作者:佚名

  这款红枣小米粥,是一款能养胃、补气、补血的好粥。尤其适合给女性朋友食用,在春季里消化不良、伴有厌食的脾虚的孩子也很适合这款粥。红枣小米粥的做法非常简单,现将具体做法及一些要注意的事项介绍如下,供朋友们参考。

  材料:小米30g、红枣10颗。

  做法:小米洗净沥干水分,红枣洗净去核备用。洗净沥干水分的小米,放入平底锅,用小火炒。炒至干爽,并飘出香味即好。炒好的小米倒入砂锅,放入去核的红枣,倒入足量冷水。大火煮开,转小火熬至浓稠成粥(期间需要不停搅拌防止粘底)。喜欢甜的,可以在吃的时候加入糖拌匀。

红枣小米粥,养胃补气补血的好粥

  注意事项:这次的粥我煮的比较稠,如果喜欢喝稀的,熬的时候多放些水就可以了。红枣一定要去核(因为红枣核燥火,有些人不适应),如果单纯吃枣肉是不会燥火的。小米事先炒一下,会更香,煮起来也更容易涨开并且口感更糯。

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