补血散寒膏方——红枣山楂膏的做法

  更新于2011-12-14T10:19:46      作者:恬静

  这款红枣山楂膏是一种补血散寒的膏方,非常适合冬季进补,而且是一款能在家自行操作、适合人群广泛、比较简单又偏于食疗的膏方。红枣山楂膏的配方很简单,都是很大众的食材。是以红枣为主料,山楂为辅,同时还加了生姜和红糖。整个方子是偏于补血又活血、暖身散寒的温补方子。

  红枣山楂膏的做法——

  材料:大枣200g,山楂8个(干山楂40g左右),生姜60g,红糖7大匙左右。

  做法:红枣用温水泡发,洗去表面浮尘,并去掉枣核。山楂加一勺面粉,用清水洗净,切成小块。生姜洗净连皮切成末。红枣和山楂放入小锅里(最好是砂锅),添加足量的清水,大火煮开后撇去浮沫转小火熬1小时左右。

补血散寒的膏方_红枣山楂膏的做法

  煮到材料很软烂了,加入红糖和姜末。再熬5-10分钟。如果水份还很多,就熬一会或者把火开大收下汁。用个手动打蛋器搅打,把材料打成稠稠的膏状即可。

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