榆钱疙瘩汤的做法,春季不可错过的美味疙瘩汤

  更新于2017-4-18T7:53:33      作者:mcbain

  喜欢吃疙瘩汤的朋友不妨试试榆钱疙瘩汤,做法简单,色泽翠绿的疙瘩汤光是看着就很有食欲,是春季里绝对不可错过的美味。

榆钱疙瘩汤的做法,春季不可错过的美味疙瘩汤

原料:

鲜榆钱50克,面粉50克,清水800克,葱花适量,香油1汤匙,盐半汤匙,鸡精少许。

做法步骤:

  1、锅里下少许油把葱花爆出香味,倒入800克清水大火煮开(如果你喜欢清淡口味的疙瘩汤,可以省去爆香葱花的步骤,直接加水烧开)。

  2、取50克面粉放在碗里,再把自来水开成细细的水流,把盛面粉的碗放在水龙头下面,用筷子迅速搅拌成细碎的面疙瘩,拌好待用。

  3、等锅里的水沸腾后,倒入拌好的面疙瘩,用勺子轻轻推匀防止黏连,再次烧开后即可倒入榆钱,加盐、鸡精和香油调味后即可关火,起锅。

补充说明:

  1、面粉可以换成玉米面、高粱面或其它的杂粮面,来个忆苦思甜的榆钱疙瘩汤。

  2、做榆钱疙瘩汤时还可以切几片番茄放在锅里,红绿相映让色泽更加漂亮诱人。


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