韭菜鸡蛋馅的做法详解,包子饺子馅饼都可以用

  更新于2016-9-21T7:25:39      作者:静心

  教大家如何调制韭菜鸡蛋馅,具体做法和秘诀都介绍的非常详细,用来做包子、做饺子或做馅料都刚刚的,让你轻松学会如何调制好吃的韭菜鸡蛋馅,绝对没有比这更详细全面的介绍了。

原料:

韭菜1捆,鸡蛋4只,食用油、盐各适量。

其它调味料:

姜粉、五香粉或十三香、胡椒粉、花椒面、香油、面酱、鸡精各适量。

韭菜鸡蛋馅的做法详解,包子饺子馅饼都可以用

韭菜鸡蛋馅的做法步骤:

  1、调制韭菜鸡蛋馅首先要把韭菜择洗干净,切成小段或切碎,沥净水分后倒入少许食用油,把韭菜与油拌匀,让韭菜上有一层油膜,这样可以起到防止出水的作用。

  2、留下一只鸡蛋待用,其余的鸡蛋打入碗里用筷子打匀,入锅炒成鸡蛋碎待用,鸡蛋碎炒得越细碎越好。

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