白葡萄酒是怎么做的

  更新于2013-10-19T18:43:42      作者:大梨子

  很多朋友可能以为白葡萄酒是红葡萄酒经脱色处理而成的,事实上这种理解是错误的。白葡萄酒其实是选用白皮白肉或红皮白肉的葡萄,反正都必须是白肉的葡萄为原料,然后去掉葡萄皮,只用葡萄的白肉酿造而成的,其制作过程与红葡萄酒基本上没有区别。

  白葡萄酒的颜色也不是白色,而是呈淡黄色或金黄色,几乎包含了黄色系中的所有颜色,因为做好的白葡萄酒起初是淡黄色,近似于无色,但随着保存时间的增长,颜色会越来越深。

白葡萄酒是怎么做的

  因此,仅仅从白葡萄酒的颜色上就可以知道这瓶酒保存了多少年。当然,造假的白葡萄酒除外。

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