潮汕鱼粥的两种常用做法各有千秋

  更新于2017-4-25T7:9:52      作者:水滴滴滴

  潮汕的砂锅鱼粥非常出名,凡是吃过一回之后的,就会念念不忘潮汕鱼粥的鲜美味道。潮汕人煮鱼粥通常有两种方法,一种是用砂锅将大米熬成“糜”来煮鱼粥,加一种是用做好的米饭来煮鱼粥,这种也叫泡鱼粥。

潮汕鱼粥的两种常用做法各有千秋

  两种潮汕鱼粥的做法都各有千秋,但两种都好吃,都相当的鲜美,各有各的风味。它们之间的区别就是,第一种方法做出的鱼粥米汤黏稠,而用米饭煮的则汤水清鲜。

  如果从难易程度上来说,泡鱼粥比较容易上手,容易做成功,更适合新手朋友们。


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