菊花包子的包法,图解怎么包漂亮的菊花包子

  更新于2017-1-23T10:45:34      作者:YOYO

  菊花包子是应用最广的包子包法,简单易学且外观漂亮,下面就用图解的方式详细解说菊花包子的包制方法及技巧要领。

菊花包子的包法,图解怎么包漂亮的菊花包子

  1、先取一张擀好的包子皮,置于左手掌心中,再根据包子皮的大小取适量馅料,放在包子皮的中央位置,再把左手掌微微地向内弯曲,让整个左手掌形成一个微凹的形状。

菊花包子的包法,图解怎么包漂亮的菊花包子

  2、接下来用右手从包子皮边缘的任意一点开始,把包子皮的边缘部分依次捏出许多褶子,边捏褶子边顺时针转动包子皮,直到褶子头尾相接,最后捏严封口即成菊花包子。

菊花包子的包法,图解怎么包漂亮的菊花包子

技巧要领:

  1、捏褶子的时候用力要均匀一致,不要把褶子捏得一个大一个小,否则做出的菊花包子就不漂亮了。

  2、最后收口的时候最好捏严实些,这样可以防止馅料的香味跑出来,还可以防止流质型的馅料流淌出来。


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