试用电饼铛的烧烤功能,用电饼铛做烧烤的优缺点

  更新于2015-4-20T9:39:4      作者:上海随喜

  我感觉电饼铛和烧烤设备的差别并不大,应该完全可以胜任做烧烤的任务,于是就打算试用电饼铛的烧烤功能,看看如何用电饼铛做出完美的烧烤。

  因为是初次试用电饼铛做烧烤,所以只买了五花肉片和鸡肉串这两种食材。试验结果表明我的猜想完全正确,而且用电饼铛做烧烤有三个优点——

  1、面积大:把电饼铛的盖子翻开放平,单独开启上盖的加热功能,和底盘同时加热,这样一下就变成了2个烤盘,面积翻倍,能供7到8个人同时烧烤。

试用电饼铛的烧烤功能,用电饼铛做烧烤的优缺点

  2、温控好:电饼铛的温度是自动控制的,到温度自动停止加温,低了再自动加温。所以火力不会太猛,经常翻动肉片不容易烤焦。

  3、易清洗:电饼铛是不粘锅底,上面的残渣一擦就掉,但是毕竟烧烤完油腻多,要用沾有洗洁精水的布擦,一擦就干净了。

  不过,用电饼铛做烧烤也是有缺点的,它的缺点就是烧烤中会溅起星星点点的油,会溅到桌子上。

  这个缺点其实也很容易改进的,如果用烤肉专用油纸垫在锅底,就可以防止油星飞溅了,而且吃完后锅也很干净,一擦就好了。桌子上面还可以再垫张一次性桌布,清洁起来就更省力了。

  提醒:在家里做烧烤毕竟油烟大,如果你家里餐厅没吸油烟机,经常吃的话天花板会油腻,所以还是偶尔吃吃吧。


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