榆钱饼子的做法,怎样做榆钱饼简单好吃

  更新于2017-4-19T8:0:23      作者:鑫雨霏霏

  把榆钱做成饼子吃也非常美味,今天介绍几种常见的榆钱饼做法,看榆钱饼怎么做既简单又好吃。

榆钱饼子的做法,怎样做榆钱饼简单好吃

  在制作榆钱饼之前,我们要先把榆钱简单处理一下,就是把榆钱放在盐水中浸泡10分钟左右,用清水漂洗干净后再沥干水,待用。

榆钱饼的做法一

  原料:榆钱30克,面粉20克,鸡蛋1个,火腿2片,盐0.5克,五香粉0.5克,花生油20克。

  准备工作:

  榆钱洗净,火腿切丁。

  做法步骤:

  1、把洗净的榆钱放在小盆里,磕入鸡蛋,加火腿丁、盐、五香粉和面粉掺匀,再加适量清水搅拌成均匀的稀面糊。

  2、平底锅里倒入适量花生油烧热,再勺子舀适量面糊倒入平底锅里,摊平后用小火煎至双面金黄色,起锅。

榆钱饼的做法二

  原料:榆钱适量,混合粉适量(面粉和玉米粉按3:1掺匀),鸡蛋2个,五香粉、盐适量。

  做法步骤:

  1、混合粉放在和面盆里,倒入洗净的榆钱,磕入2枚鸡蛋拌匀,再加五香粉和盐拌匀,加适量清水搅拌成均匀的面糊。

  2、平底煎锅里下适量油烧至五成热,倒入适量面糊摊平,煎至双面金黄色即可出锅。

榆钱饼的做法三

  1、取适量面粉放在小盆里,加鸡蛋、榆钱和香葱末拌匀,再加适量清水搅拌成均匀的面糊,最后少许油和适量盐搅匀。

  2、平底锅下少许植物油烧至七成热,然后舀一勺面糊倒在锅里摊平,煎到两面金黄即成榆钱饼。

成功要点:

  1、盐和其它调味料不需要放太多,因为放多了就会掩盖榆钱自身的鲜美,调味越简单越好。

  2、榆钱面粉尽量调的稀一些,这样容易把榆钱饼摊平,也容易煎薄,煎脆。

  3、煎榆钱饼的过程中尽量使用小火,防止煎糊。


萧县优信彩票食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 优信彩票