卤鸭舌的做法,适合东北人的私房卤鸭舌

  更新于2015-1-2T10:18:21      作者:林冰儿

  这款卤鸭舌是东北风味的私房卤鸭舌,配方完全是根据我自家人的口味调制的,喜欢吃卤鸭舌的朋友可以做来尝一尝,看看我的私房卤鸭舌是不是也适合你的口味。

  以下介绍我家私房卤鸭舌的做法及卤水配方,教你怎么做适合东北人口味的美味卤鸭舌。

卤鸭舌的做法,适合东北人的私房卤鸭舌

  原料:鸭舌300克。

  卤料:蚝油2汤匙,生抽100ml,老抽2汤匙,优信彩票白一段,香葱4棵,蒜半头,姜1块,冰糖5粒,八角2个,香叶3片,陈皮15克,麻椒粒1汤匙,干辣椒20个,盐适量。

  做法步骤:

  1、首先起锅煮制卤水,把各种卤料都放在锅里并加入清水,大火烧开后改用中小火再煮10分钟左右,让锅里的卤料充分出味。

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