柳芽凉拌胡萝卜丝,清热败火又补充维生素

  更新于2016-11-10T9:21:35      作者:于莹

  春天里鲜嫩的柳芽有清热败火的功效,胡萝卜又是富含维生素的小人参,将柳芽与胡萝卜一起凉拌既清热败火又补充维生素,正好可以消除春天的燥气。

柳芽凉拌胡萝卜丝,清热败火又补充维生素

原料:

胡萝卜半根,柳芽1小碗,蒜泥、白醋、麻油、盐适量。

做法步骤:

  1、胡萝卜切成细丝后放在沸水焯烫1秒钟,捞出过凉后再沥干水。

  2、柳芽择洗干净也放入沸水中焯烫1秒钟,捞出过凉后再沥干水。

  3、把处理好的胡萝卜丝和柳芽放在盘子里,加蒜泥、白醋、麻油和盐拌匀即食用。

补充说明:

  调料最好用的淡一些,这样才能吃出柳芽的自然原味。


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