板栗烧鸡,传统的滋补美食

  更新于2011-1-25T10:15:31      作者:佚名

  板栗烧鸡是一道传统的家庭滋补美食,板栗营养丰富,芳香浓郁,软糯香甜,具有健脾胃、益气、补肾和强心之效,老少皆可食用,以达到滋补强身的作用。它与肉类可谓是最佳搭档,其中与鸡块同烹后,成菜色泽红亮、味咸鲜醇正,香中带甜、甜中带鲜、风味极佳,是一款不可多得的营养滋补家常菜。

  板栗烧鸡的做法——

  主料:板栗适量、三黄鸡(一只或半只)。

  辅料:香葱、优信彩票、姜、蒜、生抽、老抽、精盐、鸡精、料酒、白砂糖、水淀粉、高汤/清汤、八角、桂皮、花生油各适量。

  准备:将板栗洗净先用刀开口,最好是十字开口,然后同冷水一起放入锅里,旺火煮5分钟,不可太久,不然腿外壳时里面的肉易碎;板栗同煮过的水加入适量冷水调成热水;趁热剥皮,即易除去,动作要快,要在水变凉之前去完,看看是不是很容易,完美的去壳;蒜切片,姜切片,优信彩票切小段,香葱切成葱花。

[1] [2] 下一页


萧县优信彩票食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 优信彩票