红枣烧肉,老妈最拿手的简单家常菜

  更新于2015-11-26T17:57:29      作者:如若

  红枣烧肉美味好吃又补血,它可是我老妈最拿手的家常菜,下面介绍红枣烧肉的做法吧,很简单。

红枣烧肉,老妈最拿手的简单家常菜

材料:

五花肉450克,小枣50克,白砂糖50克,老抽一大勺,料酒少许。

准备工作:

小枣提前用温水泡软待用。

做法步骤:

  1、五花肉切成2厘米左右的方块,冷水入锅,水开后加料酒去腥味,再煮开。关火,捞出,晾干。

  2、铁锅入少些植物油,待油稍热,加白砂糖,熬成焦糖色。

  3、倒入五花肉翻炒至微微发焦出油。

  4、倒老抽翻炒均匀后再倒入泡好的小枣,加入开水,中火炖一个钟头后收浓汤汁即可。


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