川味蒜苔五花肉,简单易学的川菜,适合新手

  更新于2018-7-10T7:48:31      作者:知味人生

  这道川味的蒜苔五花肉做法极为简单,一学就会,是非常适合厨房新手的简单川菜。

川味蒜苔五花肉,简单易学的川菜,适合新手

原料:

带皮五花肉、蒜苔、郫县豆瓣酱、酱油、鸡精、盐。

准备工作:

  1、带皮五花肉洗净后切成薄薄的片,放入热水中,煮至七成熟时捞出来沥干水分。

  2、蒜苔切段。

做法步骤:

  1、炒锅下油烧到6成热,倒入沥净水的五花肉片翻炒均匀,再放入豆瓣酱炒出酱香味。

  2、倒入蒜苔,同时淋点酱油,翻炒至蒜苔断生后放盐和鸡精,炒匀起锅。


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