黄瓜蟹柳炒鸡蛋,诱惑小朋友的营养家常小炒

  更新于2017-12-22T7:50:8      作者:暖暖爱吃

  为了能让儿子多吃些蔬菜,我这当娘的费了老鼻子劲了,前天在颜色搭配上动了点小脑筋,做了盘色相诱人的黄瓜蟹柳炒鸡蛋,简单易做,超快手,很营养,儿子和他爸把整盘菜吃光光了。

黄瓜蟹柳炒鸡蛋,诱惑小朋友的营养家常小炒

原料:

黄瓜半根,鸡蛋2个,蟹柳适量。

调料:

洋葱末、生抽、白糖、盐各适量。

准备工作:

  蟹柳提前取出来自然解冻,再切成菱形块;黄瓜切片,鸡蛋打散。
 
做法步骤:

  1、炒锅下底油烧到五六成热时,倒入鸡蛋液滑炒至凝固定型,盛出待用。

  2、放入洋葱末,用炒鸡蛋留下的底油炒出香味,然后下蟹柳翻炒几下,加半碗水煮2分钟左右。

  3、倒入炒好的鸡蛋和黄瓜片大火快速炒匀,加盐和白糖炒匀,再淋入少许生抽炒匀即可起锅。


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